Divat és szépség

Bizonyára mindenki hallott már az antioxidánsokról és a szabadgyökökről innen-onnan, azonban még mindig kevesebb figyelmet tulajdonítunk nekik, mint a vitaminok és ásványi anyagok fontosságára. Ennek ellenére a szabadgyökök, egyfajta sejtméregként egyenesen a sejteket károsíthatják, mellyel rengeteg egészségügyi probléma kialakulásáért válnak felelőssé.

A szabadgyökök molekuláinak megkötéséhez elektronokra van szükség, különben károsíthatják ép sejtjeinket. Szervezetünk hatalmas energiákat emészt fel ahhoz, hogy úgy stabilizálja őket, hogy a folyamat során más egészséges sejtek ne sérüljenek meg. Amennyiben túlzott mennyiségben vannak jelen szervezetünkben szabadgyökök, számos betegség alakulhat ki. Többek között gyógyíthatatlan autoimmun betegségek, szem- és tüdőbetegségek, reflux, daganatos megbetegedések, ideg- és emésztőrendszeri zavarok. A szabadgyökök mindemellett felgyorsíthatják az öregedési folyamatokat, a bőr korai ráncosodásához vezethetnek, így az egyik legfontosabb ellenségnek tekinthetőek a szépségápolás területén is. Az antioxidánsok viszont segítségünkre lehetnek ebben az ügyben, hiszen úgy tudják semlegesíteni a szabadgyököket, hogy közben ép sejtjeink nem sérülnek.

Amennyiben tudatosan odafigyelünk táplálkozásunkra, külső forrásokból is bevihetünk szervezetünkbe antioxidánsokat. Az ilyen táplálékok meggátolják a katalizátorok működését, amelyek nem mellesleg az oxidációs folyamatokat gyorsítják fel, „segítve” a szervezet elöregedését. A külső antioxidánsok emellett önmagukban is képesek lezárni az oxidációs folyamatokat, oxidálódni is tudnak, illetve meg tudják kötni az oxigént. Gyakorlatilag sosem elég belőlük, hiszen szervezetünk is előállít szabadgyököket, és bizonyos külső hatások még többet eredményeznek. Ezek közül némelyiket elkerülhetjük, némelyiket nem. Például az UV-sugárzást kikerülhetjük, amennyiben nem napozunk, szoláriumozunk feleslegesen, és az alkoholfogyasztást is ki lehet iktatni. A cigarettafüst, illetve a légszennyezettség ellen nem sokat tehetünk, hiszen bizonyosan mindenki környezetében akad legalább egy dohányzó személy.

Az antioxidáns folyamatokat elláthatják vitaminok, ásványi anyagok és többszörösen telítetlen zsírsavak. Ugyan a cikk elején megemlítettük, hogy a vitaminok sokkal nagyobb figyelmet élveznek, mint az antioxidánsok. Bizonyos esetekben a kettő azonban ugyanaz, de persze nem minden vitamin antioxidáns hatású, illetve a vitaminok szervezetünk bizonyos feladataihoz szükségesek, míg az antioxidánsok inkább sejtvédő szerepük miatt nélkülözhetetlenek. Antioxidáns hatással az A-, C- és E-vitaminok rendelkeznek, valamint mellettük ásványi anyagok, mint vas, cink, réz, szelén, mangán. Ez azt jelenti, hogy étrendünknek bővelkednie kell teljes kiőrlésű gabonafélékben, Omega 6 és 3 zsírsavakban (halfélékben), valamint nyers gyümölcsökben és zöldségekben (kivi, citrom, paprika, tök, paradicsom, répa). A teák, legfőképpen a zöld tea igen híres antioxidáns hatásáról, így ezt is érdemes rendszeresen fogyasztani.

Külső antioxidánsokban gazdag táplálkozással segíthetjük megakadályozni a szabadgyökök káros hatásait, továbbá energikusak, egészségesek, fiatalosak és szépek lehetünk hosszú-hosszú évtizedeken keresztül.